コンブチャって聞いたことがありますか？昆布茶ではありません。海外では、マドンナ、オーランド・ブルーム、ミランダ・カーなどがこぞって飲まれているそうです。
日本の芸能人、モデルさんにも人気のダイエットドリンクです。日本では４０年ほど前に「紅茶キノコ」という名で大流行したようですが･･･
発酵ドリンクのことで、自分で作ることもできそうですが、市販されているものの方が安全性が高そうです。
コンブチャ（紅茶キノコ）とは
発酵飲料のこと。紅茶もしくは緑茶に砂糖を加え、そこにゲル状の菌を更に加えて発酵させた飲み物で、見た目がキノコの傘のように見えるのでこんな名前がつきました。
ちょっと見た目はどろっとしていますね…
自分で作るには
材料：紅茶ティーパック、砂糖、紅茶キノコの元となる株（ネットで購入）、壜
①紅茶500mlに対して砂糖3分の1カップ、さらに500mlの株を瓶に入れる
②１～２週間発酵させる
1番の問題は自分で発酵具合を判断することなので安全性は保証できまんね。
市販のもの
上記「ハーブアブソリュートコンブッカ」フジテレビのめざましテレビで紹介されたコンブチャです。割って希釈するタイプです。フルーティー紅茶の味です。
私も飲んでいます↑
上記「コンブチャクレンズ」です。ミランダ・カーや山田優さんが愛飲されてるそうです。こちらも希釈タイプです。マンゴー味がおいしいです。これ、とってもおいしいですが、公式サイトからしか売ってないです。お得な定期コースがあります。
まだ飲み始め数週間で、効果がわかりません。炭酸で割って飲んでいます。
上記「コンブチャワンダードリンク」です。唯一の炭酸飲料です。希釈タイプのコンブチャも炭酸で割るのがおすすめしてるので、コンブチャと炭酸の相性はよさそうです。ちょっとカルピスサワー風だと思います。
コンブチャ効能は
①乳酸菌の力で整腸作用があり、便秘が解消しデトックス効果がある。
②リンゴ酸やクエン酸効果で疲労回復。
③燃焼×排出効果のあるアミノ酸でダイエット効果。
まとめ
私はハワイが大好きなのですが、コンブチャはハワイのスーパーで普通に棚に並んでいます。海外ではブームというより定番の健康飲料といった感じなんですね。欧米の食事は高カロリーが多いので、食事中コンブチャを取り入れて、体重維持をしている方もいるようです。
日本でもカフェでコンブチャを提供する店が増えるといいですね。
もともと発酵食品でキムチやきのこ類もでダイエット効果があります。
日本ではまだ、馴染みが薄いコンブチャもキムチのようにメジャーになるといいですね。
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