ハワイのアサイーボウルがパンケーキと共に以前から注目されています。
アサイーとは
アサイーはブルーベリーのような紫色のフルーツです。生での移送が難しく、輸入は加工品になっています。2年ほど前から市販アサイスムージーを毎朝飲んでいます。バナナなどブレンドされており、トロっとして腹持ちもよく、味もおいしいです。アサイーの味は特徴のない味かもしれません。ヨーグルトを食べる方なら、いちごやバナナ、ナッツなどと一緒に摂るとおいしいと思います。
アサイーの摂り方
いつ、どのくらい食べればよいのでしょうか。
①朝一番に摂ります。朝のフルーツは金、昼は銀、夜は銅。フルーツを食べるなら空腹時、それも、朝一番の、胃が空の状態に食べるようにすると、最も効率よくフルーツの栄養を吸収出来ると言われています。
②アサイーの原産国であるブラジルでは、昔から、濃厚なアサイーを主食としてたっぷり食べるのが普通だったそうです。私はスムージーコップ1杯（200CC)くらいですが、そこにたっぷりココナッツオイルを入れています。
③フルッタのアサイーを毎日飲んでいます。
アサイーのピューレが冷凍で売っているので、ヨーグルト、シリアル、ハチミツと混ぜてアサイーボウルを作っても美味しいですね。
アサイー効能
アサイーの成分は①ポリフェノール、②食物繊維、③鉄分、カルシウムです。
まずポリフェノールは抗酸化物質です。人間は生きていると、さびていきます。活性酸素というものです。ストレス、喫煙、バランスの悪い食生活などです。ポリフェノールはそれらによる体へのダメージをを軽減できます。
次に食物繊維です。これは血糖値の上昇を抑えます。ご飯を食べる際、サラダ（野菜）から食べると血糖値が上がりにくくなります。またアサイーは水溶性食物繊維が豊富なので、便秘改善にも有効です。食物繊維は不溶性と水溶性があり、水溶性が多く含まれているほうが便秘には効果的です。
次にカルシウムは牛乳の3倍です。私自身、乳製品が苦手なのでありがたい食品です。鉄分はホウレンソウの２倍です。
まとめ
アサイーは高栄養素食品です。食物繊維でお腹すっきりし、カルシウムと鉄分を補い、【貧血】【イライラ】を解消します。また骨を強くします。さらに、抗酸化作用もあるので健康的でみずみずしい肌を保ちます。
健康で若々しい体つくりを目指しましょう♪
私は更にアサイーにココナッツオイルを入れて飲んでいます。
